Mjölkchoklad är en pianolåt som Anders Teglund skrev i mellanstadiet. 

Anders berättar om bakgrunden till låten. 

När mina föräldrar hörde albumet Björkris I sa de att tongångarna var så bekanta. Att så här lät det när jag satt och spelade hemma som barn och tonåring. De berättade också om ett särskilt minne. Det var under min skolavslutning på Porsöskolan i Luleå i sexan, som avtackades traditionsenligt i klassrummet med klassens lärare och föräldrar. Det stod ett piano i klassrummet och jag spelade ett kort stycke som jag hade skrivit själv. I rummet uppstod ett starkt vemod, detta sista tillfälle inför högstadiet som väntade på andra sidan sommarlovet, och denna stämning förstärktes av pianomusiken. 

När de berättade detta för mig nu i vuxen ålder minns jag knappt tillfället. Men jag minns fortfarande pianostycket, det går i E moll. Jag brukade spela det då och då förr i tiden, och jag döpte det till Mjölkchoklad. Fråga mig inte varför, men tydligen höll jag på med vardagsnära låttitlar redan då.  

Jag berättade detta för min producent Hans Olsson, och han sa att vi borde spela in låten. Vi beslöt att den skulle spelas på ett så fint piano som möjligt, som ett sätt att kommunicera över tid och rum med den där mellanstadiepianisten, som också är jag, men som också är någon annan. 

Inspelningen är gjord på en flygel av märket Steinway & Sons av Hans Olsson i Svenska Grammofonstudion. 

Omslagsfotot är taget av min mamma Karin Melin på skolavslutningen i sexan.